Refezione Scolastica

Il servizio di refezione scolastica si avvale di un gruppo di operatori formati con anni di esperienza. Programma e gestisce il servizio dall'approvvigionamento degli alimenti fino alla produzione e distribuzione negli edifici scolastici.

Il centro di produzione pasti si avvale della consulenza di una dietista che collabora nella definizione del menu' scolastico, il quale, stilato sulle linee guida per una corretta alimentazione, viene costantemente verificato rispetto al gradimento dei bambini.

In seguito ad un lavoro di ricerca organizzativa e applicativa di metodiche con l'attenzione alla tutela igienico-sanitaria, il personale stesso, in collaborazione con l'A.U.S.L. BOLOGNA SUD, ha redatto il manuale di analisi del sistema di autocontrollo HACCP

A causa dell'incremento costante del numero dei pasti e dei limiti strutturali del centro di produzione comunale, una parte della refezione scolastica è stata esternalizzata (per l'anno scolastico in corso è la Ditta CAMST).
Nel contratto per l'affidamento all'esterno del servizio è previsto lo stesso rispetto degli elaborati e la stessa qualità dei generi alimentari previsti per il centro di produzione pasti del Comune.

Menù Asilo Nido
Menù Scuola Materna ed Elementare
Menù Scuole Medie
Ricette
Rette di frequenza alla refezione

• asilo nido Peter Pan
• asilo nido part-time Piccolomini
• asilo nido Ilaria Alpi
• scuola dell’infanzia Capoluogo
• scuola dell’infanzia Comunale Via Ilaria Alpi
• scuola dell’infanzia parrocchiale “Riguzzi”
• scuola dell’infanzia parrocchiale S. Francesco
• scuole dell’ Istituto Comprensivo dislocate nei seguenti plessi:
  scuola dell’infanzia Lippo
  scuola dell’infanzia Longara
  scuola elementare Capoluogo
  scuola elementare S.Vitale
  scuola media

...per saperne di più

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